关爱留守儿童-10帮1爱心协会

标题: [转] 口袋饼 [打印本页]

作者: 世纪风 时间: 2013-10-13 15:15
标题: [转] 口袋饼

用料:

　　面粉200克

　　做法：

　　1.面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟

　　2.饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子

　　3.将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮

　　4.取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了;用同样的方法将剩下的面皮做完

　　5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间鼓起时取出,从中间切开成两个口袋饼,装上炒好的馅料即可.

作者: 世纪风 时间: 2013-10-13 15:18
南瓜鸡蛋煎饼

　　用料:

　　南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升，生姜、葱适量；

　　做法：

　　1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液

　　2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐（可根据自己的喜好加入糖），倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊；

　　3.平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。

作者: 少年时的孤儿 时间: 2013-11-1 17:41
美食馋人！

作者: 世纪风 时间: 2013-11-1 20:03

少年时的孤儿发表于 2013-11-1 17:41
美食馋人！

我也没有吃过没人给我做

作者: 世纪风 时间: 2013-11-30 16:45
想吃

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